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1、准备主料：老豆腐 。配料：青红椒，胡萝卜，姜丝 。调料：糖，老抽，酱油，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，蘑菇精 。
【红烧老豆腐的家常做法 豆香浓郁营养均衡】2、豆腐放开水煮开 。炒勺放底油或料油，依次倒入姜丝，尖椒，胡萝卜，豆腐，再放糖，老抽，酱油，热水，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，尖椒，蘑菇精，点明油出勺 。
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