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【苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 做苦瓜炒鸡蛋的方法】1、拿鸡蛋两个 ， 在大碗里搅匀 。
2、苦瓜一根 ， 洗净后切成碎粒 。
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里 ， 放入少许盐 ， 拌匀；
4、将油倒入锅中烧热 ， 再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中 ， 快速翻炒几分钟 ， 直到闻到香味 。
5、起锅前尝尝咸淡 ， 不够加适量盐 。盛盘起锅 。
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