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【怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养 炖鲫鱼汤好喝又有营养的方法】1、材料：鲫鱼1条 ， 金针菇250g ， 枸杞子10粒 ， 大葱适量 ， 小葱适量 ， 姜适量 。
2、鲫鱼去腮开膛收拾干净 ， 在两侧鱼身都用刀划3个口子 。
3、下油锅煎至两面金黄色取出备用 。
4、把鱼放入砂锅或汤锅内 ， 加入适量的水 ， 最少要没过鱼身 。加入料酒、盐、葱段、姜片 。开大火加盖煮 。
5、等开锅加入枸杞子 ， 换小火煮20分钟 。
6、20分钟后 ， 再加入金针菇 。
7、5分钟后即可出锅 ， 撒入小葱末装扮 ， 美味完成 。
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