【新紫砂壶怎么选择茶叶】紫砂壶具有宜茶性能， 这是一种笼统的说法 。 有人认为， 所有的茶拿紫砂壶来泡， 效果都会很好 。 但也有人说， 绿茶之类的 茶是不适宜用紫砂壶来泡的， 而最好用玻璃杯， 这除了有方便欣赏其外观的因素外， 还因为紫砂壶的保温性很强， 用来泡绿茶的 话， 会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素 。 龙井、毛峰之类 的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的 。 当然， 这与饮茶人的个人喜好 和经验也有很大关系 。
根据诸多爱茶爱壶人的经验， 紫砂壶用来泡半发酵茶或者是 全发酵茶最好 。 比如说铁观音、乌龙、普洱等 。 另外， 一把紫砂 壶到底适宜泡哪种茶， 跟壶本身的形状与泥料也有一定的关系， 比如形制较大的壶， 因其保温性良好， 用来泡普洱熟茶是非常好 的；如果拿来泡青普， 茶汁就会带苦涩味， 影响鲜爽度；泡乌龙茶也会出水不尽， 影响茶质 。 而西施壶、石瓢壶、水平壶等， 因 其壶口较大， 散发热气快， 用来泡铁观音、青普等， 效果会较好 。
需要注意的是， 无论泡哪种茶， 选择之后， 一把紫砂壶最好 长期用来泡一种茶 。
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