文章插图
【炒虾仁如何做 炒虾仁的做法】1、首先准备食材:去虾线的虾仁、葱末、姜末、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、鸡精,食油、食油 。
2、先来处理虾仁,虾仁买回来之后,清洗处理干净,然后起锅加入清水,加入少许食盐,加入1汤匙的料酒,大火煮沸,煮沸后把虾仁倒入锅中焯水,焯1分钟马上捞起,防止肉质变老 。接着把玉米粒倒入锅中焯熟,捞起备用 。然后起锅加油烧热,加入姜末,葱末,小火爆香 。
3、葱姜爆出香味之后,把焯好水的虾仁倒入锅中,加入适量的胡萝卜粒,中火翻炒,炒出虾仁的香味,加胡萝卜粒一起炒可以有效的吸收热量,防止虾仁炒焦 。
4、等胡萝卜炒至断生时,加入黄瓜粒,和焯过水的玉米粒,一起翻炒,由于黄瓜比较容易熟,所以我们看黄瓜的生熟状况,等到黄瓜断生后,撒上少许的食盐,加入1茶匙的鸡精,翻炒均匀上味,接着淋上少许的水淀粉勾芡,翻炒均匀匀,出锅前再淋上少许的芝麻油 。
推荐阅读
- 干炒麻辣烫的做法及配方 教你干炒麻辣烫的做法及配方
- 清炒油麦菜放不放酱油 清炒油麦菜放酱油吗
- 西兰花怎么炒才好吃 怎么炒西兰花
- 如何去除百合花粉污渍
- 卤水老豆腐怎么做好吃 如何做卤水老豆腐好吃
- 怎么判断茶叶生熟 如何分辨茶叶是否是熟茶
- 麻油炒羊肉怎么做 如何做麻油炒羊肉
- 山药的储存方法 如何保存山药
- 如何挑选窗帘 怎样挑选窗帘
- 皮质懒人沙发如何保养 懒人沙发保养的技巧是什么