文章插图
1、淡奶油200克 ， 纯牛奶200克 ， 吉利丁2片 ， 樱桃6颗 ， 细砂糖35克 ， 炼乳50克 。
【鲜奶冻的做法 鲜奶冻怎么做】2、吉利丁片提前用冷开水泡软 ， 泡软后滤掉多余的水分 ， 留在容器里备用 。
3、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中 ， 再放入炼乳和细砂糖混合均匀 。
4、开中小火把奶糊煮开 ， 在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁 ， 搅拌均匀后就可以关火了 ， 不要煮太久 。
5、在模具底部垫一张硅油纸 ， 再把奶糊倒入模具里 ， 等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了 ， 冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰即可 。
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