明前春茶已全面上市 ， 每年 ， 稀少、昂贵的头采绿茶总是话题中心 ， 也是商务送礼的首选 。
除了送礼 ， 明前茶也是老茶客美好生活的日常 。
用适合的方法冲泡一杯昂贵的明前茶 ， 才不辜负大自然的馈赠 ， 泡出春天的味道 。
以中国十大名茶之一信阳毛尖为例 ， 为大家详解绿茶的6个冲泡步骤：
1.赏干茶
赏茶是一种视觉享受 ， 信阳毛尖外形条索细、紧、直 ， 满身披白毫 ， 有峰苗 ， 色泽隐绿 ， 油润光滑 。
2.烫杯
用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯 ， 提高茶杯的温度 ， 让茶杯受热均匀 ， 这样泡出来的茶味道更好 。
3.洗茶
洗茶的目的就是：净茶和醒茶两部分 。
【明前绿茶的正确冲泡方法】嫩度高的绿茶 ， 每年的明前茶均在此列 ， 比如：信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春……这些绿茶的第一泡就是精华所在 ， 可以将茶浸润后 ， 直接注水 ， 不洗茶 。 绿茶产地气候湿润多雨 ， 空气清新干净 ， 所以不洗直接喝 。
如果一定要洗茶 ， 淋水浸润3—5秒（时间一定要短）后将茶汤倒掉完成洗茶 。
4.注水
沸水烧开 ， 稍放一会儿（3—5分钟 ， 水温80-85度最佳）；选用敞口的玻璃杯 ， 放入3-5克毛尖（根据自己的口感：浓和淡 ， 适量投放）；先倒少量水浸润茶叶3—5秒后 ， 再注水冲泡（水注至杯身的十分之七满即可） 。
水用山泉水为最佳（目前市面的桶装矿泉水也可） ， 其次为江河水或溪水 ， 再者是纯净水 ， 最忌自来水 ， 会糟蹋好茶 。
5.静置
等待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间为3～5分钟） 。
6.品茶
经这六步冲泡即可品饮了 ， 信阳毛尖内质香气高鲜 ， 有熟板栗香 ， 汤色鲜绿 ， 叶底嫩绿匀整 ， 香气高远持久 ， 滋味鲜爽 ， 回甘绵长 。
品茶在于环境（有氛围）、心境（心情好）、方法（正确冲泡） ， 然后再按“色、香、味、形”四个感官指标加以评定和鉴别 ， 才可能得出客观的评判 ， 才不辜负这个春天 ， 不辜负这杯绿茶 。
推荐阅读
- 绿茶怎样泡法才能清香四溢？
- 菖蒲的功效与作用：心血虚者不宜服用
- 荷花几月份开
- 这6种“不正确”的遛狗个人行为，给你有没有中招，就赶快改
- 白色樱花的寓意
- 为何有的人喜爱狗，却从来不养狗？原先养狗还要三思而后行
- 芦荟的形状,特点和作用是什么
- 狗狗对主人做的这6件事，你最接受不上哪一点？
- 金毛犬做这6件事，一般全是在表述它的念头，你了解好多个
- 为何养德牧的人越来越低了，实际上由于这六个缘故