【调料|「探店」究竟有多香？小龙坎全球旗舰店来了】
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日前 ， 时尚君打探到小龙坎原春熙概念店升级开业 ， 以“小龙坎全球旗舰店”的定位面向食客 ， 究竟全球旗舰店是什么样的 ， 让我们去看一看吧！
时尚君还未到门口 ， 小龙坎特有的火锅味就香飘四方 ， 而门口依旧人声鼎沸 ， 火锅界现象级排队场景再现 ， 但是等待的食客脸上却不见焦急之色 ， 而是兴致盎然地品味着小龙坎专门准备的成都盖碗茶、特色小吃等 ， 享受着小龙坎打造的这场成都文化盛宴 。
走进店内 ， 大红的灯笼、手绘的门神、青砖墙木桌椅……放眼望去仿佛置身成都市井小巷 ， 食客们享受着火红滚热的火锅带来的味觉盛宴 ， 双颊通红和汗流浃背都阻止不了他们对美食的向往 。
端着菜品的服务员在桌台间穿梭 ， 如果你足够留意 ， 就会发现每个时间段他们都会端着不同的小吃 。 随着一声声成都方言的特色报时声响起 ， 有的人选到心仪已久的特色小吃 ， 有的人早就吃得心满意足 ， 只能带着“下次再来”的期许 ， 留给下一次的相约 。
据了解 ， 为了增加成都本土文化特色 ， 向食客呈现出更具烟火市井气息的氛围 ， 让食客浸入式体验成都文化 ， 小龙坎此次的升级动作主要围绕两个方向进行：一是通过软装改造 ， 打造“成都市热辣聚会场”场景；二是打造特色“成都十二时辰”服务 ， 制定分时段菜单和24小时时段报时特色活动 。
矗立在春熙太古里商圈十字路口的小龙坎 ， 在过去的八年里 ， 见证了成都的发展 。 在那些“昼伏夜出”的食客故事里 ， 小龙坎记录着食客们对美食的追求和对生活的热爱 ， 更是记录着成都文化的魅力 。
凭借着独特的品牌文化 ， 小龙坎竞争激烈的市场中打出自己的招牌 ， 走出属于自己的一条路 。 它的独特不仅来源于对食材的极致追求 ， 一把甘肃的花椒 ， 一把贵州的辣椒 ， 再配上来自青海和新疆的牛油 ， 佐以云南的香料 ， 才唤醒属于成都人民味蕾深处的记忆；而且还来源于对成都文化的传承和发扬 ， 让食客沉浸式体验成都生活方式 。
不仅仅是全球旗舰店 ， 小龙坎深耕主业的另一个抓手则是经营模式创新和门店的打造 。 先后打造出联营托管、标准门店2.0和社区店三大模型并跑出数据 。 其标准门店2.0的装修保留川西文化 ， 同时在软装中凸显潮流、年轻的风格 ， 而且还将门店设计与当地特色结合 ， 赋予每个门店不同的意义 。
对于食客们来说 ， 小龙坎已经不仅仅是一家火锅店 ， 它是属于食客们的成都记忆 。 随着小龙坎全球旗舰店的全新面世 ， 吸引成都本地市民和外地游客争相前往打卡 ， 唤醒了千桌排队的记忆 ， 让食客在火锅中感受纯正的成都文化 ， 为火锅业继续注入新的活力！
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