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冷水煮粽子比较好 。
用冷水煲煮的粽子 ， 粽子也是糯米 ， 馅料和粽叶 ， 用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢的蒸煮过程 ， 粽叶也可以在蒸煮过程中加热出香味 ， 口感和口感更好自然 。如果把粽子放在热水锅里 ， 里面会有煮熟的现象 ， 粽子的味道比较硬 。
【冷水煮粽子还是开水煮粽子】
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