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早期的普洱茶饼是经过多层蒸压的，因此通常在撬开早期的普洱茶饼要一次性撬开整个茶饼，然后将其平均散布在茶盘上，然后使用小茶袋按泡包装 。这样可以喝到层次感，老陀茶和砖茶也是同样的 。
【普洱茶饼如何正确撬茶】中期普洱茶，与早期普洱茶相比，特别保存时间相对较短，并且压茶饼的松散度（泡度）尚未达到 。撬茶时，请注意茶条，建议使用小茶针撬 。如果将茶在蒸压之前就匀好堆放，也就是没有分层压制的茶，则可以在撬茶之前先按下环饼一圈按压一下再撬，不必一次将其全部撬开 。您可以从茶饼面逐层撬开，撬出您要喝的茶叶量 。老陀茶和砖茶也是如此 。
近期的普洱茶，由于转换时间短，压过的饼、砖、沱等茶相对较紧 。饼茶没有分层压制，则在撬开茶时，可以先用力撇，然后再撬 。沱茶可以蒸熟，然后解散并干燥 。
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