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1、莲藕食材：藕片500g ， 木耳30g ， 食用油20g ， 盐3g ， 辣油8g ， 老抽3g ， 生抽5g ， 香菜15g ， 蒜末7g ， 花生50g 。
2、藕片木耳焯水 ， 锅中水烧开加入少许的盐 ， 适量的油 ， 防止藕片变色 ， 倒入藕片和木耳焯水30秒钟 。
3、藕片过凉水备用 ， 时间到了之后将藕片木耳捞出来过凉水 ， 然后倒出控干水分放碗中备用 。
【莲藕怎么吃法 莲藕如何吃法】4、放入作料调味装盘 ， 在碗中放入蒜末和香菜 ， 开始调味 ， 加适量的盐、少许鸡精 ， 两勺白糖、陈醋、生抽 ， 再加入少许的辣油、少许的香油 ， 放入花生米抓拌均匀即可装盘 。
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