顾渚紫茶为历代贡品 ， 属于绿茶类 ， 是浙江传统名茶 。 后人称其谐音“子孙茶” 。 产于浙江省长兴县水口乡顾渚村 ， 主要分布在浙江北部茶区 。 制作程序经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成 。 加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序 。 顾渚紫茶的主要功效有降血脂、防止大肠癌和提高抗生素疗效等功效 。
历史发展
【顾渚紫茶属于什么茶？有什么特点？】顾渚紫茶为历代贡品 ， 一千多年前茶圣陆羽就在顾渚山上置茶园并著有《顾渚山记》 ， 里面所说的茶就是顾渚紫笋茶 ， 后人称其谐音“子孙茶” 。 有书籍记载当年茶圣陆羽在顾渚山上建立山庄居所 ， 开始栽种茶树 ， 因此顾渚被历代奉为“中国贡茶第一乡” 。
产地分布
顾渚紫茶产于浙江省长兴县水口乡顾渚村 ， 主要分布在浙江北部茶区 。 位于江、浙、皖三省交界的浙北天目山脉东端 ， 翻过东山就是江苏宜兴 ， 翻过西山就可进入安徽广德 。
生长环境
长兴县境内有大小峰300余座 ， 全县地处亚热带季风区 ， 年均气温15.6℃ ， 年降水量1600毫米左右 ， 山区早晚云雾弥漫 ， 土壤以黄、红壤和石沙土为主 。
品质特征
顾渚紫茶的品质特点：极品紫笋茶叶相抱似笋；上等茶芽挺嫩叶稍长 ， 形似兰花 。 成品色泽翠绿 ， 银毫明显 ， 香孕兰蕙之清 ， 味甘醇而鲜爽；茶汤清澈明亮 ， 叶底细嫩成朵 。
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