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【做莲藕炒土豆窍门 好吃的土豆炒藕片做法技巧】1、藕切片，焯一下，捞出沥干备用 。
2、锅烧热，加油，葱姜切丝，待油热后放入葱丝姜丝 。
3、放入土豆片，喜欢吃脆的可以稍微加一点醋，炒一会 。
4、放入焯好的藕片，加点酱油，盐，爆炒，临出锅前加点鸡精，出锅即可 。
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