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【煮茶叶蛋的方法 电饭煲怎么煮茶叶蛋】1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料
2、把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐 ， 可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后 ， 拿两个蛋在手上对敲 ， 把蛋壳敲碎
4、把鸡蛋放入电饭锅 ， 加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐 ， 味精 ， 红茶包 ， 八角（茴香） ， 桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整 ， 按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
5、茶叶蛋煮好后不要急着拿出来 ， 让它在电饭锅中仍旧保温2小时 ， 这样比较入味 ， 2小时候把锅拿出电饭煲 ， 茶叶蛋仍旧浸泡在锅中 ， 等到第二天才能吃 ， 这样的茶叶蛋又香又入味 。
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