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稍微大了一点 ， 建议用12cm方形尺寸的吐司 。
倒模或烘烤不完全可能导致烤面包崩溃或外观凹陷 。最好选择切成薄片后可以直立的烤面包 。山形和方形吐司在市场上很普遍 。方形烤面包在烘烤过程中被覆盖起来 ， 这非常便于制作三明治 。山形吐司不加盖 ， 烘烤过程自然 ， 味道更佳 。
完全烘烤且恰到好处的吐司面包有金黄色外壳 。由于足够的水分 ， 这种吐司的质地柔软 。过度烘烤的吐司面包皮颜色较深 ， 但由于内部水分流失 ， 其质地也稍干 。
经过充分发酵和烤制的烤面包 ， 外层烘焙得很好 ， 口感酥脆 ， 而烤面包皮不足和面包的外边缘挤在一起 ， 味道相对较差 。
【三明治机吐司尺寸14是不是大了】
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