文章插图
【焦糖爆米花的做法 焦糖爆米花做法介绍】1、用料：黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克 。
2、买专门爆米花的玉米粒，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分 。
3、开中火，加入20克黄油(一定要用不粘锅，普通锅容易糊) 。
4、黄油融化，放入玉米粒翻炒，一直保持中火，炒至有玉米粒爆开，盖上锅盖，转中小火 。
5、盖好锅盖，防止蹦的到处都是，中途要晃动一下锅，防止糊底 。
6、听不见砰砰砰的声音，说明好了，倒入这种漏筛，把没有爆开的过滤出来，(用中小火，火太小有很多爆不开的)
7、把不粘锅擦拭干净，中火，放入100克水，80克糖 。
8、继续中火，用锅铲慢慢搅拌防止糊底，仔细观察糖的变化，从小泡泡转大泡泡，然后越来越浓密 。
9、等变成焦糖色加入黄油搅拌均匀，关火倒入爆米花翻拌均匀(这个火候要掌握好，千万不要熬糊了，前功尽弃 。也不能把糖熬过，不然糖又变回原来的样子) 。
10、倒入爆米花翻拌均匀即可，刚做好的爆米花粘在一起，用手掰开即可 。
推荐阅读
- 大丽花图片大全!跟我走进大丽花的世界!
- 羽毛月季花的养殖方法 羽毛月季花如何养殖
- 卖花文案 朋友圈卖花的句子文案
- 怎么能让茶花保鲜 茶花的保鲜方法介绍
- 代代花的功效 对人体的好处
- 藏红花的功效与作用及食用方法 藏红花怎么吃
- 梅花的品质
- 糯冰飘花的翡翠手镯怎么样 糯冰飘花的翡翠手镯好不好
- 玻璃海棠花的养殖方法 玻璃海棠花的种植方法
- 倒挂金钟花的养殖方法和注意事项 倒挂金钟花的养殖方法和注意事项简单介绍