松露的价格是多少?松露价格这么昂贵的原因是什么？ _知识经验

不知道大家有没有见过一种叫做松露的菌类，它和普通的有菌柄菌盖的食用菌不一样，它是块状的，一般是生长在松树、栎树、橡树的树根下，可以说是十分特殊了。那么松露与其他的菌类都不一样，它的价格又会是多少呢?会不会十分昂贵呢?

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松露的价格松露的产地主要有国外的意大利、克罗地亚、普罗旺斯等，我国的四川攀枝花、云南、金沙江流域也有松露产出。由于产地的不同，松露的价格也有所不同，但不出意外的，松露的价格确实不菲。

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例如产自法国的野生松露的价格就高达5000-7000元/公斤，而我国境内的松露价格虽然不如国外那么昂贵，但也达到了300-500元/公斤的价格。更令小编下掉下巴的是，据说现如今松露中最昂贵的黑松露的价格更是达到的4000欧元一公斤，相当于三万元人民币一公斤。而在以往的竞拍中，更是有几万元一颗黑松露这种天价出现。

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松露的价格是真的十分高昂，那么松露的价格为什么这么贵?仅仅是因为它的奇特的长相吗?还是说导致其价格不菲另有其他的原因?一起来和小编继续了解吧!
导致松露价格高的原因营养价值高松露含有多种氨基酸，、不饱和脂肪酸、多种维生素以及多种人体必需微量元素。除此之外，松露还含有鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、松露酸、甾醇、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。不仅可以增强人体免疫力、抗衰老疲劳，还对防止老年痴呆、动脉粥样硬化有明显的功效作用。

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产量稀少松露对生长环境异常挑剔，一旦其生长环境中的阳光、水分以及土壤的酸碱度发生了轻微的变化，松露就有可能无法继续生长。物以稀为贵，松露对生长条件的严苛也就导致了它的产量稀少，价格自然一路攀升。
更重要的是，直到目前，我们依旧没找到人工培育松露的办法，只能通依靠大自然的能力，找到松露纯属“偶然事件” ，这就更加导致了松露的产量稀少，价格居高不下。

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获取费时费力松露的获取方式十分特殊，不同与一般的菌类，直接发现并摘取就可以了，松露都是通过训练有素的猎犬或母猪，在每一个树根下翻找才有概率找出来的，非常费时费力。
保存更难
松露十分娇贵，若想好好保存它，就要用原产地的泥土将它包裹，食用前再用细棉布轻轻拭去菌体表面的泥土，最后还要用缓慢的流水来刷洗才可以。即便如此，松露的寿命也十分短暂，如白松露的寿命只有 10 多天。