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1、定位麻将游戏是四人同玩，缺一不可 。摸风定位法：指定某个方位为东，找出东、南、西、北风牌各一张，正面朝下搅乱洗开，四人随意各摸一张，按个人所摸的风名，东、南、西、北依逆时针方向各就各位 。
2、郑骰定位法：一般是郑两颗骰子，（也有允许郑一颗的）每人郑一次，两颗骰点相加，谁点大谁为东，以下按点数大小依次为南、西、北 。“东”的位置不动，南、西、北按逆时针方向入座 。点数相加，按“先大后不大”原则进行 。也有按“骰点法”定位的，即两骰点数之和 。习惯定位法：“长者为尊”，让年长者或大家敬重的人坐在东位，以示尊敬之意 。定庄定庄的方法与定位的方法一样，也是摸风、郑骰、习惯定庄等几种方法 。摸风定庄时，谁摸到东风，谁就是第一个坐庄的庄家；郑骰法时，由东位的人郑骰子、然后是南位、西位、北位接着郑 。郑两颗骰子时，谁最先郑出五、就九点，谁为庄家，如郑出一颗骰子时，是一、五点 。
3、洗牌与码牌把牌背扣过去，牌面朝下，用双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动使其充分混合 。每人各按一定的墩数，两张牌摞在一起，码成牌墙摆在自家的门前 。四人的牌墙左右相接成正方形 。开门通过两次郑骰办法，来决定庄家从哪一方位的哪一墩开始起牌 。庄家郑骰，规定郑两颗骰子，两骰点之和数，既是开牌的基数，也是决定第二个郑骰者数 。起牌两次骰点之和是开牌的依据，开牌从第二个郑骰者所码的牌墙开始 。从右向左依次数到与点数相同的那一墩打住，由庄家开始抓下两墩，其余三家按逆时针方向，即东南西北依次序轮流抓牌，每次抓两墩，每人抓三次（12张），庄家跳牌（即隔一墩抓上层的两张牌），其他三家再依次各抓一张，起牌完毕 。庄家为14张牌，其他三家各为13张牌 。
4、开杠手中有一副暗坎，任一家打出与手中的暗坎，即可开杠，如果自己有一副碰倒的明杠，自己又抓进一张与该明坎相同的牌也可可开杠 。这两种情况叫开“明杠”，明杠必须明放在自家门前 。自己抓到四张相同的牌，开杠叫做“暗杠”，暗杠应扣放在自己门前，在有人和牌或黄牌时，必须亮明，让三家查验 。开杠有以下规定：开杠必须先报杠 。开杠后即在牌墙尾部补进一张牌，而后再打出一张牌 。“杠”比“吃”优先 。吃牌时手中有杠牌，不能开杠，下一次自己抓进牌后才能开杠 。
5、和牌指一手牌经过摸调换张、吃、碰等手段，业已符合规定的牌型条件，达到或超过事先规定的起和番（分）标准（不规定起和分者例外）并报和牌的行为 。和牌的方式，分为自摸和（包括“补花”和点炮和（包括“枪杠”和）两种 。和牌者必须报和，并将手牌全部亮出，让其他三家查验）
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