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【关于酸菜鱼文案 关于酸菜鱼的文案】1、鱼是上世纪九十年代初从四川至江苏的一 ， 没想到的是在四川已经过时了 ， 江苏特别是南京却一直留传下来了 ， 而且上至宾馆下至大排档 ， 都不可缺少这道菜 ， 因为它的口味咸 ， 鲜 ， 酸 ， 辣 ， 香 ， 特别适合佐酒 ， 下饭 ， 所以直至现在 ， 它一直是南京的一道经典菜肴 ， 已经深 深的烙进了南京人的心里 。
2、它的垫底是泡酸菜 ， 上面是青鱼片 ， 酸菜酸酸的 ， 鱼片白白嫩嫩 ， 上面再飘一层红油 ， 红油上面飘着几个泡红椒 ， 像一个个精灵 ， 一上桌 ， 就能闻到香味 ， 让你味口大开 ， 垂馋三尺 ， 看见这道菜 ， 就让我想起了才到南京时 ， 每天的生活特别辛苦 ， 但每次和几个朋友到大排档 ， 点一盆酸菜鱼 ， 炒几个素菜 ， 呷着啤酒 ， 顿时所有的苦 ， 所有的委曲都随着酸菜鱼的辣味全到了肚子里 ， 第二天照常打拼 ， 那是一段多么艰难 ， 又多么回味的时光 ， 所以我永远忘不了酸菜鱼 ， 忘不了那段让我永远怀念的岁 。
3、酸汤鱼 ， 苗族独有的食品 ， 入口酸味鲜美 ， 辣劲十足 ， 令人胃口大开 。
4、一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药 ， 借番茄酸烹出自然酸汤 ， 然后将清洗的活鱼下锅煮 。
5、酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的 ， 上好的酸汤应为白色 。
6、清酸汤味酸而清香 ， 但醇厚味略差些 ， 另加上用西红柿泡制的红酸汤 ， 味道就更加完美了 。
7、如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料 ， 风味就更加独特没有关于酸汤鱼的诗句 ， 只找道描写酸汤鱼外貌的句子
8、不一会儿 ， 一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几 。虽然这味道并没有饭馆里的正宗 ， 但也许是自己动手做的缘故吧 ， 这顿饭 ， 我吃得特别香！
9、先将热水烧的沸腾起来 ， 再放入被清理干净的一块块黄鱼 ， 再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中 ， 闷制10分钟左右 。再放入各种调味料 。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了 。
10、生的三文鱼鱼肉是粉色的 ， 上面有一条条白色的条纹 。它的肉真的很美味 ， 蘸点芥末 ， 吃在嘴里又嫩又滑又鲜 ， 还有点微辣 。
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