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这种是甜面酱 ， 味微甜略咸 ， 是小麦面粉酿造的面酱 ， 可用来做酱爆和酱烧菜 ， 或者用在煎饼中调味 。
用甜面酱烹制的菜肴既美味又甜 ， 可以补充人体所需的糖 。
【片皮鸭的酱是什么酱】但甜面酱中的糖和盐含量相对较高 ， 如果患有糖尿病和高血压的患者进食时要小心 。
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