文章插图
1、用料：羊排500g、胡萝卜1根、洋葱1个、孜然适量、盐适量、油适量、米适量 。
2、做法：羊排焯水捞出换一锅新水炖半小时备用 。
3、锅里少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂，加点生抽上色 。
【羊排抓饭的正宗做法 羊排抓饭如何做正宗好吃】4、切好的胡萝卜片翻炒，加孜然、盐翻炒入味 。
5、加热水，再加少许前面炖排骨的汤，汤汁莫过食材即可大火炖一下下 。
6、大米在提前泡一下，焖饭的时候更容易熟 。
7、汤滚一会露出一点肉肉时下大米，中火煮一会，铺上喜欢的坚果葡萄干等等 。
8、盖盖小伙焖几分钟，汤汁快收干关火翻拌均匀，倒入电饭锅再焖一下让米饭熟透就可以了！
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