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1、看酒的等级:有些国家会给红酒分不同的等级 , 例如法国把红酒分为4个等级 , 最好的一级是法定产区葡萄酒 , 简称AOC 。AOC酒瓶上会有Appellation 产区名 Controlee的标识 。
2、看酒来自哪些庄园:例如法国的波尔多地区就有9000多座酒园 。酒园中酒的质量自是层次不齐 , 比较著名的红酒庄园有拉斐庄、拉图庄、玛高庄等 。
3、看红酒是否有陈年能力:有一些红酒具有陈年能力 , 能存放数十年甚至上百年 。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度 , 以及葡萄类型 , 例如赤霞珠就比较适合制作陈年酒 。
【怎么选红酒 教你怎么样挑选红酒】
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