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年轻人 ， 吃货太多 ， 下厨太少 。 这也是没办法的事儿 ， 大家上下班焦头烂额 ， 回家点个外卖凑合一顿 ， 想要自己动手 ， 真的太奢侈了 。
现在卖货的也是鸡贼 ， 看你没工夫做饭 ， 给你猛推空气炸锅 。 搞一些1分钟速成视频 ， “一看就会 ， 一做就废” 。 想想看 ， 两三百的空气炸锅 ， 那么小的空间够干啥的？烤个大鸡腿还得盯着翻面 ， 不然保准一面焦糊、一面不熟 。 而且这么小的锅 ， 清洗油腻照样麻烦 ， 根本不像它宣传那么好用 。
我不是说空气炸锅没用哈！但某种程度上讲 ， 空气炸锅就是看准了某些人又懒又馋又不会花钱的缺点 ， 怂恿你交了智商税 。 仔细想想 ， 空气炸锅 ， 不就是被阉割了空间和功能的烤箱吗？同样是利用热空气快速加热 ， 空气炸锅只能做到一部分 ， 而且限制太多 ， 稍微多一点人聚餐 ， 也就够做一道菜的 。
如果你想提高烹饪水平 ， 快速学会几样秘制菜肴 ， 我的建议是直接入手烤箱 ， 平时改善伙食 ， 烹饪糕点 ， 多人聚餐 ， 用我家这种智能蒸烤箱 ， 上下管独立加热 ， 可以精准温控 ， 蒸烤一体 ， 30升大空间烘焙 ， 可以搞定一桌硬菜 ， 还支持低温发酵 ， 一键杀菌 ， 过年时给大伙露一手绝活 ， 不比空气炸锅强多了？
就算你从来也没做过饭 ， 就简简单单挑几个红薯 ， 洗净放进去 ， 上下管200度三十分钟 ， 出锅就是热气腾腾的烤地瓜 ， 要是你乐意 ， 双层一次做十几只不是事儿！这要是换成空气炸锅 ， 你不切成块儿基本搞不定 。
硬菜如烤肉 ， 烤鱼烤虾 ， 糕点烘焙也都可以轻松拿捏 ， 下图这个是烤羊肩排 ， 待会我给大家具体讲讲咋做 。
其实先腌再烤 ， 温度定好 ， 其余不用你操心 。
我这款烤箱来自海氏 ， 型号T35 ， 自带水箱 ， 蒸烤一体 ， 蒸汽直喷食材 ， 加热效率更高 ， 烘烤也更专业 。 想要选对蒸烤箱 ， 按这个标准来 ， 肯定不会选错 。
烤箱的操控界面 ， 包括下方的操控转轮按键 ， 和上面的显示区域 ， 数显上下热管的稳定 ， 不同烹饪模式和状态一清二楚 ， 老人也能轻松驾驭 。
30升大容量 ， 可多多层同步蒸烤 ， 附赠烤盘烤架 ， 防烫夹 ， 还有秘制食谱 ， 完全可以应对多人聚餐的硬菜 。
【红薯|选空气炸锅，还是选烤箱？听人劝吃饱饭，中等预算别乱选】采用一体式的304不锈钢内胆 ， 食品级安全卫生 ， 也好清洁 。 内部有炉灯 ， 透明大视窗 ， 可以从外面看到食材变化 ， 机身4面都做好了保温隔热 ， 不会意外烫伤 。
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