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1、沙拉酱打开之后需要放到冰箱冷藏，不然容易发生变质 。没有冰箱的话，阴凉处保存，也要尽快吃完 。有奇怪的味道或者是沙拉酱和之前不太一样，那最好就不要吃了 。
2、开盖后，沙拉酱要尽快吃完，吃不完的话建议在瓶口上裹上袋子，然后扭上瓶盖，这样能保存得久一些 。自制沙拉酱没有添加防腐剂，但如果吃不完的话都要密封好，放入冰箱冷藏的话还能保存大概2天 。
【沙拉酱要放冰箱吗 沙拉酱要不要放冰箱】3、而外面出售的沙拉酱，如果没有开封的话，一般是18个月左右 。但是如果开封的话，一定要放在冰箱进行冷藏，千万不要冷冻，酱紫可以保存半年以上 。
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