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【北京炸酱面做法 操作步骤】1、北京炸酱面做法：首先将鸡蛋打入碗中搅拌 ， 然后将黄瓜切丝 。
2、在热水锅中将面条煮熟 ， 之后捞出 。
3、在锅中加入油煮热 ， 放入葱丝、蒜末和豆瓣酱炒香 ， 再加入鸡蛋炒碎 ， 待汤汁浓稠后 ， 倒入面条中 ， 最后加入黄瓜搅拌即可 。
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