文章插图
1、原料:牛腹肉500克 , 萝卜300克 , 葱、姜、料酒各25克 , 盐、糖少许 , 花椒、味精8克 , 花生油400克 。
【牛腹肉的最佳做法 牛腹肉怎么做】2、牛腹肉切块 , 葱切长段 , 姜拍破 。
3、萝卜去皮 , 切块 , 过油至半熟捞出;
4、用开水煮牛肉撇去泡沫 , 加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂 , 加盐和萝卜 , 至萝卜烂即可 。
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