文章插图
土鸡的品种包括三黄鸡、杏花鸡、麻鸡、山牧土鸡等 。
土鸡即本地鸡，有的叫草鸡 。
由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等 。
脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样 。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐 。
在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养 。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉 。
【土鸡的品种都包括哪些】
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