文章插图
1、将新鲜的冰鱼清洗干净 ， 去除内脏 ， 改花刀 。
2、碗中加入料酒、酱油、白糖、老抽、鸡精、鸡粉、盐、八角、干辣椒、白醋、适量清水 ， 搅拌均匀 。
3、锅中加入少许油 ， 7成油温放入处理好的冰鱼 。
【深海冰鱼怎么做好吃 冰鱼好吃做法】4、煎至两面金黄 ， 倒入调好的料汁炖20分钟 ， 最后大火收汁即可 。
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