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【杏鲍菇性寒还是性温 关于杏鲍菇的食物属性】1、杏鲍菇是凉的，身体不是有特别寒的毛病其实吃点也是没有问题的，主要是不要吃那么多就可以了，吃多了对我们的身体担心有副作用，所以说可以吃，把握好量就可以了 。
2、杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工 。
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