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信阳毛尖系列之三：优良的生态环境是“信阳毛尖”驰名的根本

茶知识

接上篇：《“信阳毛尖系”列之二：信阳毛尖的从古至今的发展历史》 ， 这是关于“信阳毛尖”的第三篇文章 ， 本文主要详细讲解“信阳毛尖”所处的生态环境 。 好茶的根本源自于好的生态环境 。
影响着“信阳毛尖”的自然因素
信阳茶区处于我国茶叶种植区的北边 ， 古称淮南茶区 。 60余万亩 ， 1000多个茶园 ， 洒落在东西并列的大别山与淮河水之间广阔的丘陵地区 。
信阳茶区的地理位置为东起固始县西至信阳市 ， 面积18915平方公里 。 由连绵的大别山和滔滔的淮河水构建的山水线 ， 错落喝棋布着无数名山奇峰 ， 秀水深潭 ， 恰似一个蜿蜒逶迤 ， 风光旖旎的山水画廊 。
信阳最早生产“信阳毛尖”的地域是原信阳县的车云山 ， 集云山 ， 云雾山 ， 天云山 ， 连云山 ， 黑龙潭 ， 白龙潭 ， 何家寨和罗山县的灵山等地 ， 这里是信阳毛尖的集中产地 。 现在的“信阳毛尖”生产地已经扩散到整个信阳茶区 。 茶区包括潢川 ， 光山 ， 罗山 ， 商城 ， 新县 ， 固始 ， 息县七县和浉河 ， 平桥二区 。 共128个产茶乡镇和10个国营茶场 ， 属于我国的茶叶适宜种植区 。 这里雨雾弥漫 ， 光照充足 ， 昼夜温差大 ， 土质肥沃 ， 地理环境和自然条件十分优越 。
云雾山中的自然生态的几大要素
1、充足的日照辐射
【信阳毛尖系列之三：优良的生态环境是“信阳毛尖”驰名的根本】温度对于茶树生长起着重要的作用 ， 它影响着茶树生产期的长短 ， 茶叶的产量和质量 。 信阳茶区的年平均气温 ， 年平均日照时数 ， 全年太阳辐射总量等 ， 都能较好地满足茶叶生长需求 。
信阳处于北亚热带向暖温带过渡气候区 。 以淮河为分界线 ， 淮南是亚热带北缘 ， 也是中国茶区北界 ， 属湿润区 。
信阳茶区四季分明 。 雨热同季 ， 光 ， 热 ， 水资源丰富 。 年平均气温15度 。 山区随海拔增高而降低 ， 每升高100米 ， 气温下降0 。 4-0 。 5度 。 夏季平均气温27度 。 冬季平均气温3度 。 一月最冷 ， 月平均气温1 。 6度 。
茶区年平均日照时数为2168 。 9小时 ， 日照率为百分之四十九 。 全年太阳辐射总量为491 。 95千焦/平方厘米 。
年平均无霜期217~229天；冻结期（《0℃）30多天 ， 耕作期330天左右 。
2、雨雾适度的天气条件
水分是茶树生命活动的必须条件 。 目前信阳茶区绝大部分水分来源是自然环境中的水 。 对于茶树生长来说 ， 自然环境的水分影响主要包括水量的大小 ， 降水量的的分配以及空气湿度 。
降水量
信阳茶区年平均降水量为1120毫米 。 降水量由南向北递减 ， 淮河以北降水量为900毫米 ， 淮河以南为1000-1200毫米 。 山区在1200毫米以上 。 夏季降水较多 ， 4~9月份降水量占全年的75％ 。
湿度
信阳常年相对湿度75％左右 。 茶区在海拔100米左右的地区 ， 全年月平均湿度不低于70％ ， 在海拔500米左右的地区 ， 夏季相对湿度大于80％ 。 大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一 ， 平均雾日数100-130天左右 。 信阳茶区发布在300-500米高山多雾层 。 云雾日数可达110-160天 。 这样的降雨量 ， 空气湿度和多雾天气是茶树生长的理想条件 。
3、浅山丘陵地貌
丘陵 ， 低山这两种地貌类型 ， 坡度较缓 ， 风化壳深厚 ， 耕作难度小 ， 是发展茶叶生产最理想的地貌类型 。
信阳地区处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡 ， 地貌类型分为山地 ， 丘陵 ， 冈地 ， 平原 。 该区在南部山势向北倾斜 ， 由于受北去的数条河流切割 ， 呈现丘陵起伏 ， 丘坡较缓 ， 彼此之间沟谷相连 ， 形似串珠 ， 冈间沟底宽浅开阔 ， 松散堆积物深厚 ， 适宜茶树生长 。

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