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【豆豉辣椒制作方法 怎么做豆豉辣椒】1、主料：尖椒4个、花生仁(炒)1大把 。
2、辅料：食盐4克、酱油1小勺、鸡精3克、葱2根、豆豉1小把、植物油10克、十三香小半勺 。
3、炒锅放油 ， 冷油下入花生米翻炒；注意火候不要太大 ， 防止花生外焦里生 ， 炒到花生酥脆即可 。
4、将炒好的花生捞出放一边备用；炒锅留底油 ， 放入葱花炸香 。
5、放入剁碎的豆豉翻炒出香味；放入青椒丝 ， 同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀 。
6、辣椒断生后 ， 放入油酥花生米；翻炒均匀 ， 加入少许鸡精调味 ， 即可装盘享用 。
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