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1、温中益气
中医认为,鸡肉具有温补益气、补虚补精、健脾胃、活血通络、强身健骨的功效;榴莲性温,还具有活血散寒的功效 。因此,榴莲炖鸡适合怕冷、乏力、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群,具有很好的治疗效果 。
2、心血管保护
鸡肉中含有磷脂,对人体的生长发育起着重要作用 。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。而且,它含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸,能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,具有保护心血管的作用 。
3、增强免疫力
榴莲炖鸡含有大量蛋白质,特别是鸡胸肉和鸡腿,在生长发育期能促进婴幼儿和人群的发育,提高免疫功能 。经常处于亚健康状态的白领最好多吃点,增强免疫力,降低患病风险 。
4、强身健体
榴莲炖鸡营养丰富,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、铜、锌等多种营养素 。适量食用榴莲炖鸡可以补充营养,强身健体 。
【榴莲炖鸡汤的功效与作用】
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