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1、花旗参当含有的皂甙可以增强中枢神经功能，可以消除疲劳、增强记忆力 。比较适合失眠、烦躁、记忆力衰退等症状 。
2、花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
【花旗参的功效与作用吃法 花旗参的功效与作用】3、长期用花旗参可以抑制血小板凝聚、降低血液凝固性，还可以抗动脉粥样硬化，促进红血球生长，对身体有好处 。
4、在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，最好在含服前，先将花旗参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼 。
5、取花旗参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用 。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好 。
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