【蒸鸽子怎么蒸最有营养】蒸鸽子宜选用乳鸽 ， 乳鸽营养较为丰富 ， 且蛋白质含量高 ， 热量不高 。另外乳鸽口感细腻、肉质鲜嫩 。蒸鸽子可以添加草菇等铺料 ， 增加风味的同时可以增添营养 。此外还需增加姜、葱、盐、淀粉、猪油、黄酒等调料 ， 再上锅蒸20分钟左右即可 。
蒸鸽子怎么蒸最有营养
文章插图
鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 ， 世界各地广泛饲养 。鸽子是鸽属中的一种 ， 而且是家鸽 。家鸽中最常见的是信鸽 ， 主要用于通讯和竞翔 。
鸽子的营养价值极高 ， 是高级滋补佳品 。鸽肉是高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量为24.47% ， 脂肪含量仅为0.3% 。
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