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【夏天必备梅渍番茄的做法】食材:小番茄,话梅,柠檬,冰糖,雪碧
做法:
1、水烧开,倒入小番茄,一定要小心,不然就跟我一样,烫了自己(千万不要冷水下锅一起住,容易爆浆……)
2、腌渍水没有固定的比例,按自己的喜好来最好,我这是用了雪碧2.5升一瓶,话梅大概10颗,柠檬一个,冰糖大概40克左右,供大家参考
3、趁热将小番茄过冷水剥皮,千万要小心,不然容易炸裂
4、将玻璃罐提前用开水烫煮,然后晾干,我是放在烤箱里用余温烘干的
5、最后就是装瓶密封放冰箱,隔天就可以食用了
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