文章插图
【酸菜鱼粉的做法 大家可以了解一下】1、先把鱼切片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头，鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟 。
2、随后把酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，姜切片，蒜切末，锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥，豆瓣酱炒香；
3、下切碎的酸菜丝炒匀；锅中倒入足量开水（水量要能没过所有鱼片和其他材料），水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟；
4、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散，煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅 。
推荐阅读
- 血液ph值指的是什么
- 凉拌笋丝怎么做的脆 制作凉拌笋丝的方法
- 怎么正确制作鱼丸 自制鱼丸的烹饪技巧
- 白灼虾的酱汁怎么做 白灼虾的酱汁做法
- 如何做山药炖鸡汤 山药炖鸡汤的做法
- 劳动法加班费怎么规定的
- 王者荣耀怎样玩的时间长 一共有6个步骤
- 微信怎么关闭朋友圈 关闭朋友圈的步骤
- 王者荣耀司空震和上官婉儿是什么关系 他的历史原型是谁
- 王者荣耀抽到荣耀水晶的技巧 王者荣耀抽到荣耀水晶的技巧分享