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【红烩鸡胗做法窍门 红烩鸡胗怎么做】1、鸡胗 ， 青椒 ， 辣椒 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 老抽 ， 花椒各适量 。
2、制作方法：将鸡胗洗净 ， 切成片状备用将青椒切丝 ， 红辣椒切丁锅内放油 ， 烧热后下花椒 ， 辣椒丁 ， 炒香后下鸡胗翻炒 。再下豆瓣酱炒香 ， 并放盐 ， 老抽少许 ， 鸡精等调味即可 。
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