文章插图
1、原料：大豆腐、精盐、鸡蛋、淀粉、面包糠、玉米油 。
2、大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡 。
3、控水 。
4、鸡蛋打散 。
5、淀粉、面包糠备好 。
6、取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠 。将所有豆腐依次蘸好 。
7、油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸 。
8、一面炸至金黄，炸另一面 。
【在家做炸豆腐怎么做 在家做炸豆腐做法】9、出锅 。
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