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【山楂怕冻吗 山楂介绍】1、山楂是不怕冻的 。因为山楂即耐寒又耐高温 ， 是一种适应力很强的植物 。山楂植株可以在零下30度的环境下生长 ， 只是生长速度比较缓慢 。如果是新鲜山楂的果实 ， 也可以进行冷冻保存 ， 只要保持的方法得当 ， 在寒冷的环境下放置几个月都不容易坏；如果是晾干保存的山楂果在冷冻环境下保存还可以保存数年之久 ， 所以山楂是不怕冻的 。
2、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge） ， 又名山里果、山里红 ， 蔷薇科山楂属 ， 落叶乔木 ， 高可达6米 。
3、在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布 。
4、核质硬 ， 果肉薄 ， 味微酸涩 。果可生吃或作果脯果糕 ， 干制后可入药 ， 是中国特有的药果兼用树种 ， 具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 ， 同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 ， 对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素 ， 是一种抗癌作用较强的药物 ， 其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用 。
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