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1、柠檬香茅 。这种植物直接泡水就能制作出如同柠檬汁一样的口味，然后加到食物中能够更好地增加风味 。另外柠檬香茅的适应性非常强，但有一点点不耐寒，家庭盆栽的期间搁置在室内，想要平安过冬就该将温度控制在5摄氏度以上 。除此之外，柠檬香茅在自然环境温度处于10度以上时最好露天安置在室外的窗台或阳台上，这样植物的天然香味将会得到进一步提升，烹饪食物时味道更加浓郁 。
2、小茴香 。别称怀香、香丝菜 。可以直接剁碎然后去水之后就和鸡蛋或肉等一起加工制作出美味，菜肴或饺子等 。当然，这种植物喜高温以及多雨的气候，夏季名为雨季，此时则需将其露天安置 。除此之外，小茴香同样能够在干旱且寒冷的环境生长，是一两年生长的植物，而且年年都会结种子，因此种植一次，通过春季播种育苗的方式就能年年迟到最新鲜肥美的小茴香了 。
【家中适合种什么香料植物 家中适合种哪些香料植物】3、薄荷 。这是出了名的“驱蚊草”，即使不吃，很多家庭也会种植 。却需注意：并非所有的薄荷都可食用，有些仅仅适合拿来驱逐蚊蝇，所以购买时当提前做好调查了解 。另外，薄荷的生长习性一样，都喜欢少光以及潮湿的环境 。日常打理要勤浇水，但同时又要勤松土，加速积水的排泄，防止土壤结块或引发病虫害 。除此之外，还需适当地修剪枝叶，用作扦插或食用，防止主干受到顶端优势的影响越长越高，而呈现倒伏的现象 。
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