文章插图
【葱香蛋卷怎么做 葱香蛋卷的做法】1、原料为鸡蛋4个、猪后腿肉300g、香葱150g、水淀粉2汤匙（30ml）、盐、白砂糖各1茶匙（5g）、油1汤匙（15ml） 。
2、香葱（小葱）择洗干净，切去葱白，绿色的葱叶切成葱花 。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉（1汤匙，15ml）搅打均匀 。猪后腿肉洗净，沥去水分，剁成细细的肉馅，加入剩余的水淀粉(1汤匙，15ml)、白砂糖、盐、切好的香葱花，搅拌均匀（用手将肉馅抓粘稠就可以了） 。
3、平底锅中放入适量油，小火加热至五成热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待表层蛋液凝固后，以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中 。将剩余蛋液依次摊成蛋皮（鸡蛋饼火不能大，四面摇晃） 。
4、取一张蛋皮，将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上，使肉馅均匀地布满蛋皮，然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起，将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷 。大火烧开蒸锅中的水，将卷好的蛋卷移入蒸锅中，隔水蒸10分钟 。
5、取出蛋卷，稍凉后斜刀切成2cm厚的段即可 。
推荐阅读
- 怎么做鸡块 这样做的鸡块最美味
- 怎么成为京东plus会员？京东plus会员有什么好处？
- 西葫芦炒肉的做法 怎么做西葫芦炒肉
- 京东分分卡分期利息多少钱？京东白条分分卡怎么用？
- 猪肉炒莲藕怎么炒好吃 怎么炒猪肉炒莲藕好吃
- 生姜辣椒怎么腌制好吃 生姜辣椒如何腌制好吃
- 干韭菜花炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜花炒鸡蛋如何做好吃？
- 红酒煮梨如何做 红酒煮梨怎么做
- 艾草粑粑怎么做才是绿色的 艾叶糍粑怎么做才绿窍门
- 苹果手机怎么给电脑开热点 苹果手机给电脑开热点的方法