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1、老抽是不能生吃 ， 生吃可以选择佐餐酱油 。
2、口感：直接生吃入口会有略微的苦涩味 ， 所以不建议生吃 。
【老抽能不能生吃 老抽可以生吃吗】3、安全问题：烹饪酱油适合炖、煮、炒等热菜加工 ， 如果将烹饪酱油用于凉拌菜、饺子蘸料等生吃 ， 则可能由于食用过多导致身体不适 。老抽酱油是烹饪酱油 ， 一般用来给食品着色用 。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好 。
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