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1、手抓羊肉 。宁夏手抓羊肉又称“手抓”，选择放养的沙滩羊，连肉和骨头一起咀嚼，十分赏心悦目 。虽然手羊肉可以看到在西北地区,但银川手羊肉还略有不同,先用骨羊肉煮和蒸,脂肪蒸、香而不腻,然后倒在绿洋葱,辣椒,辣椒粉,肉红色白色脂肪,油运行肉脆,又嫩又软,味道 。
2、银川羊肉面泡馍 。虽然羊肉泡馍起源于西安，但银川市羊肉泡馍中的有所改进 。羊肉选用的滩羊味道更加浓郁 。同时，在汤中加入粉条，使其更耐用，更有弹性 。加入更多的香菜和葱，并添加一层鲜味 。银川汤里的面包，和烤面包比起来，是滚烫的、耐嚼的、可口的 。对于银川人来说，早上好从一碗羊肉泡馍开始 。
【银川有什么小吃 银川有哪些小吃】3、羊肉馒头 。与传统的腊肉夹馍、牛肉夹馍相比，羊肉夹馍在银川市更为常见 。腌羊肉，鲜嫩的味道，夹在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪 。羊肉是一种很好的秋季补品，羊肉烤饼很简单，是一种很方便的补品小吃 。
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