品茶之美 ， 美在意境 。 闲来独坐 ， 沏上一杯茶 ， 观杯中汤色之美 ， 亦浓亦淡 ， 如酽如醇；看盏中叶芽之美 ， 若眉若花 ， 栩栩如生：赏手中茶具别致 ， 或古朴大方 ， 或精巧玲珑 ， 香雾缭缭 ， 云气袅袅 。 细啜慢饮 ， 悠悠回味 ， 只觉齿颊留香 ， 清幽扑鼻 。 此等意境令人心旷神 ， 矜持不燥 ， 物我两忘 。
品茶可雅志 ， 在品茶的意境中 ， 人们追求的是和、清、静、寂的根本精神 ， 他能使人跨越时空 ， 摆脱人生烦脑 ， 不为名利所累 ， 在超凡脱俗中享受人生的美丽 。 品茶可纯情 。 尤如一杯见底的清茶 ， 平淡而磊落 ， 没有杯来盏去的油腻与嘈杂 ， 更无世俗势利的虚枉和矫饰 ， 如同茶一样的品味纯正 ， 真切实在 。 昭示了宾主的修养与品行 ， 以诚挚纯化人际温情 。
在品茶的美的意境中品出岁月的艰辛 ， 人生之真谛 ， 生活的美丽 。 它对于我们的品格修养具有极其丰实的内涵 。
茶味之美与教育：当人们以审美的方式饮茶时 ， 特别欣赏茶的内质 。 茶香寓于味中 ， 茶味以浓鲜、甜、醇为特点 ， 这种绝妙的滋味纯属天然 。 难以合成 ， 爱茶之人常将不同茶所独具的风味称为韵味 。 茶之韵味 ， 美在不同品种 。 各有千秋 ， 绿茶味浓烈而后回甘 ， 红茶味浓厚 ， 黑茶味醇清甘 ， 青茶鲜浓甘纯 ， 白茶清凉甜爽 ， 花茶芬芳清雅 ， 茶韵各异 ， 均味浓香永 。 饮茶之风尚独领风骚数千年 ， 全在于茶之灵味的诱惑 。 茶味先苦涩而后回甘 ， 恰如人生之壮美 ， 它启示我们格守这样的人生信条 ， 人生之航旅 ， 不是一帆风顺 ， 总会有风浪与挫折相伴 。
人生如茶 ， 有淡淡的愁苦 ， 亦有咀嚼不尽的温馨甘甜 ， 茶味不管有过怎样浓郁的甘甜或苦涩 ， 最后终会归于平淡 ， 正如同人生无论有过怎样的壮观辉煌 ， 最终总不失质朴与平凡的本真 ， 茶味之美 ， 启示人们把苦涩吞噬在心田 ， 以浓郁的清香与甘甜怡人 ， 以美启智 ， 创意出乐观向上奉献的高尚情操 。 中国茶德与美育：“茶能性淡为吾友 ， 从来佳茗似佳人” 。 无论在文人雅士的视野中 ， 还是在普通百姓的民俗风情里 ， 茶都被认为是纯洁高尚人格的物质载体 。 茶德之美 ， 成为人类备受崇尚的道德风范、著名茶业专家庄晚芳教授以精辟的语言概括了中国茶德为“廉俭育德 ， 美真康乐 ， 和诚处世 ， 敬爱为人” 。
①茶品性纯廉俭育德：茶出自深山幽谷 ， 得益于山野宁静的自然造化 ， 秉性高洁 ， 不入俗流 ， 告诚人们“静以养身 ， 俭以养德” ， 寻常百姓家 ， 行廉俭之道 ， 信奉粗茶淡饭 ， 清静为怀 。 在艰苦的劳作中安守本分 ， 不慕荣华富贵的虚荣 ， 面对物欲得失的诱惑 ， 不计较更不趋炎附势 ， 清净处世 ， 持家创业 ， 内心无愧人生坦然 ， 文人雅士以廉俭昭示清高 ， 清茶待客无须酒 ， 既表现为对以利为朋小人之交的不屑一顾 ， 更含有君子之交淡淡如水的深沉内涵 。 各类茶会茶宴更以其简朴脱俗之美 ， 开廉俭务实之风尚 。 ②茶德之功 ， 美真康乐：“仙山灵
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