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【山椒煨肚条步骤 山椒煨肚条怎么做】1、用料：猪肚1个、姜片5片、花椒15粒、白胡椒粉1小勺、盐适量、朝天椒 5-8个、野山椒半瓶、杭椒3根、鸡精一勺、浓汤宝1颗 。
2、猪肚仔仔细细里里外外清洗干净 ， 切条 。猪肚比较滑 ， 用剪刀剪更快些 。
3、杭椒切段 ， 姜切滚刀块 ， 朝天椒切圈 。
4、油锅烧热 ， 姜 ， 辣椒 ， 花椒下锅 。猪肚翻炒半熟 ， 放料酒 。
5、敲黑板 ， 划重点 。瓶装野山椒 ， 放炒锅里 ， 一只牛肚放了小半瓶 ， 泡椒汤也倒一些 。倒水 ， 没过牛肚 ， 放白胡椒 ， 猪肉浓汤宝一颗（代替高汤） 小火炖30-40分钟 ， 出锅 。
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