药物的种类繁多， 性质各异， 能否用茶水服药， 不能一概而论 。 茶叶中的鞣质、茶碱， 可以和某些药物发生化学变化， 因而， 在服用催眠， 镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药， 含蛋白质等药物时， 因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀， 不宜用茶水送药， 以防影响药效 。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮， 一般认为， 服药2小时内不宜饮茶 。 而服用某些维生素类的药物时， 茶水对药效毫无影响， 因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收， 同时， 茶叶本身含有多种维生素， 茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效， 对人体可增进药效， 恢复健康也是有利的 。
【慎用茶水服药】另外， 在民间常认为服用参茸之类的补药时， 也不宜喝茶， 也有一定的道理 。
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