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原切牛排虽质量上远高于整切牛排，但是小编的话更喜欢吃整切的的，整切牛排是直接从牛身上切割下来的，原料只有牛肉，富有弹性，按压后很快恢复原状 。
而且内部细菌总数不高，不必加热到熟透，“五至八分熟”也可食用 。
再者，整切牛排颜色鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色 。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一 。
牛排的烹调方法以煎和烧烤为主 。
【原切牛排好吃还是整切牛排好吃】
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