瘦肉怎么炒才鲜嫩
![瘦肉怎么炒才鲜嫩](http://img.hunanlong.com/230209/0915433P9-0.jpg)
文章插图
1、首先,切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段 。接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味 。
【瘦肉怎么炒才鲜嫩】2、然后加淀粉抓匀,肉里一定要放入淀粉抓匀,锁住水分,这样才会嫩滑 。
3、抓入淀粉后还要放入香油,不能太少,没有香油直接加入植物油也可以,加入香油或者植物油后搅拌顺滑,这样就充分锁住了瘦肉的水分 。
4、炒的时候,锅要先烧热,热锅冷油,这样才不粘锅,油烧到七成热 。
5、下入肉丝,迅速划散开,翻炒均匀即可,这样炒出来的肉丝才是鲜嫩的 。
推荐阅读
- t3出行怎么预约叫车
- 冰箱冷冻系统失灵如何处理 冰箱冷冻系统失灵怎么办
- SD卡怎么格式化,电脑怎么格式化U盘手机内存卡
- 颈椎痛快速缓解方法 怎么缓解颈椎疼
- 梓晴名字的寓意怎么样 梓晴名字的寓意简单介绍
- 浴室墙壁上的污渍怎么去除 浴室墙壁上的污渍如何去除
- 柴犬咬人怎么训练 怎么训练柴犬不咬人
- 尤加利怎么修剪方法 尤加利修剪方法分享
- 生锈的铁怎么快速除锈 快速除锈的小妙招
- 李荣浩的贝贝是怎么回事 李荣浩的贝贝是什么意思