文章插图
1、泡水看看会不会褪色 。普通干木耳浸泡后不会掉色，而加入的木耳会因添加色素染色而掉色 。
2、正常的干木耳颜色是乌黑的，而假木耳是深灰色的 。两者的颜色不同 。
3、正常干木耳鲜味明显，而假黑木耳则有咸味或其他味道 。
4、价格适中，不要购买远低于市场价的干木耳，防止买到假冒伪劣产品 。
5、干木耳水分少，干脆，反之 。
【干木耳怎么选】
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