文章插图
【冬菇焖鸡的家常做法 冬菇焖鸡的家常做法简单介绍】1、材料：鸡半只 ， 冬菇15克 ， 葱、姜少许 ， 大蒜 ， 盐、白糖、生粉、生抽、胡椒粉、蚝油各适量 ， 料酒少许 ， 醋适量 。
2、热油锅 ， 把姜片和葱白段 ， 放进锅里爆香,放些白糖融化 。
3、捞起鸡肉放进锅里 ， 保持用大火煎1~2分钟 ， 带点金黄再翻面；翻面后 ， 用同样的方法将其煎至金黄 。把冬菇放进去 。
4、加入冬菇后 ， 把腌鸡的调料也倒进锅里 ， 翻炒均匀 。
5、把泡过冬菇的水 ， 倒进锅里（水不要多 ， 只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后 ， 转慢火焖煮5~8分钟左右 ， 鸡肉全部熟透即可 。
6、加入葱花翻炒均匀 ， 把汁收至将干就可以上碟了 。
推荐阅读
- 新鲜猪血怎么做成血块保存 新鲜猪血做成血块的方法
- 煮濑粉好吃窍门 制作煮濑粉的步骤
- 驴肉切成片怎么做 驴肉切片的做法
- 湖南泡辣椒的腌制方法 怎样腌制湖南泡辣椒
- 猪肝丸子如何做 猪肝的作用
- 自制乡巴佬鸡蛋的简单做法 自制乡巴佬鸡蛋的教程
- 吃粥小菜做法大全集 吃粥小菜的烹饪方法
- 剁椒鱼头怎么做才更好吃 剁椒鱼头的做法
- 奶牛蛋糕卷的做法 奶牛蛋糕卷如何做
- 黄山玉兰与玉春堂的区别